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| DER WEINAUSBAU Nach einer schonenden Verarbeitung der Trauben werden die Moste teils in Edelstahl und teils in den alten, traditionellen Fuderfässern vergoren.Im alten Kreuzgewölbekeller entstehen so bei langsamer, |
 
gekühlter Spontangärung individuelle WeinpersönlichkeitenDIE FAMILIE Seit vielen Jahren widmen sich Helmut und Hilde Clüsserath mit großer Leidenschaft der Erzeugung hochqualitativer Rieslingweine mit viel Frucht, Mineralität und Eleganz. Geringe Erträge, intensive Pflegearbeiten in den Weinbergen und eine späte, selektive Lese sorgen für optimale Ausreifung und höchste Qualität der Trauben. |
| Tochter Verena schloss im Juli 2004 ihr Weinbaustudium in Geisenheim ab. Sie hat bereits Erfahrung in verschiedenen Weingütern in Deutschland, Italien und Australien gesammelt und wird die Familientradition weiterführen. |
